Feliz dia papá....

Desde el primer post y este han pasado varias cosas...

Por ejemplo, la celebración del día del Padre, en Venezuela se festeja el tercer domingo de junio... Yo en particular llevo a mi papá y su celebración en mi corazon. Hace ya mas de 10 años de su partida, pero está presente en cada torta que realizo.

En mis inicios, fue él quien me apoyó en las largas noches en los proyectos mas hermosos, fue quien junto a mi mamá me motivaron a trabajar en la cocina y hacer magia con el azucar... Le encantaba que hiciera ponque de mas, para disfrutarlo luego junto a los recortes, en un gran tazón con leche fria.. Era capaz de detectar si habia colado la yema del huevo o si estos no eran lo suficientemente frescos, como para no afectar la preparación final. Mientras su salud se lo permitió, fue quien con cierto temor hacia el transporte de mi trabajo hasta los eventos...

En fin, mi papá es y será un ser especial, que donde quiera que este, gracias a él y a mi madre estoy viva, adoro la cocina y la repostería, y en cada una de mis creaciones, mis ponques, tortas y postres hay un toque de su corazon...

Faby