BORINQUEN CAKE DESIGNERS

Comment by Norma I. Medina on March 15, 2011 at 9:23am

I live in New Jersey but I grew up in Puerto Rico, this is a cake I made for one of my customers on his store's 5th  anniversary.  It's one of my favorites, everything is cake, the dominos and other decorations are gumpaste.

Comment by Grace Marzan on March 15, 2011 at 9:31am

BELLOOOOOO

Comment by Maria Mendoza on March 15, 2011 at 3:11pm

Hola, pasteleras, me llamo Maria y vivo en Brooklyn, NY.  Estoy muy contenta de agregarme a esta comunidad de personas que les gusta honear y decorar biscochos.  Yo empeze el ano pasado y estoy entregada.  Pues aqui he visto a la que fue mi maestra de Wilton, Marina Nunez, muy buena persona y tremenda decoradora.  Espero aprender muchos de ustedes las que llevan mucho tiempo decorando.  Dios me las bendiga a todas y que aumente sus talentos.

Comment by Maria Mendoza on March 22, 2011 at 8:27am

Hola, hi.  He estado leyendo sobre la receta del biscocho Puertoriqueno.  Bueno, yo nunca he probado ese biscocho y me gustaria probarlo.  Alguien quiere compartir su receta conmigo.  Naci en Salinas PR, pero me crie en Estados Unidos.  Soy una novata interesada en aprender mas.  Ahora en Mayo empiezo a coger unas clases de flores de azucar en la escuela The French Culinary Institute aqui en NY, cuando termine les dire como me fue y que aprendi.

Comment by Maria Mendoza on March 25, 2011 at 6:19am

Este comentario va dirigido a Grace Marzan.  Grace trate tu receta que pusites aqui.  No se que hize mal pero el biscocho primeramente no subio, estaba duro y sabia a maiz.  Segui la receta al pie de la letra.  Que pude haber hecho mal.

Comment by Grace Marzan on March 25, 2011 at 8:57am

Hola Maria, cuentame que receta fue la que hicistes porque aqui hay varias recetas.  Para asi poder encontrar que fue lo que paso. ok

Comment by Maria Mendoza on March 25, 2011 at 9:18am

Hola Grace, fue la receta que pusites en Mayo 15 del 2010.  Nuestra Receta.

Comment by Grace Marzan on April 3, 2011 at 2:48pm

Maria chequee la receta y esta correcta es la receta que mi mama nos hacia cuando ereamos pequeños.  Para que el bizcocho te quede bien no puedes sobre batirlo si lo bates a mano debe ser con movimientos suaves.  si usas la batidora kitchen aid tienes que batir lo suficiente para que los ingredientes se incorporen no mas de eso.  cuando una mezcla no crece una de las razones puede ser el que se ha sobrebatido.  Intenta hacerlo con calma y no batirlo demasiado si no tienes una batidora kitchenaid entonces el batido no te va a quedar como lo necesitas.  Me cuentas cuando lo intentes otra vez.  Si quieres me llamas al 787 668-9284.

Comment by Maria Mendoza on April 5, 2011 at 8:32am

Gracias Grace, voy a intentarlo de nuevo.  Te dejare saber el resultado.  God bless.

Comment by Maria Mendoza on April 15, 2011 at 1:04pm

I placed patterns of baby booties and baby converse on my page under patterns for those of you that are interested in making them.  Puse en mi pagina patrones de zapatitos de bebe y tenis debajo de Patrones (Patterns) Espero que los usen y disfruten.  God Bless.

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