BORINQUEN CAKE DESIGNERS

Comment by Yamilka on May 12, 2010 at 7:48pm

Hola! La pagina esta muy buena,lo malo es el idioma,pero espero q este nuevo grupo hable mas español para ayudarnos.

Comment by Grace Marzan on May 12, 2010 at 7:58pm

Si Yamilka esta bien buena con mucha informacion. Cualquier duda, pregunta o aportacion es bienvenida. Es un foro donde podemos compartir los conocimientos para beneficiarnos todas.

Comment by Grace Marzan on May 12, 2010 at 8:00pm

Vamos a seguir invitando a todas nuestras amigas que comparten la pasion por la reposteria a unirse a nuestro grupo.

Comment by Diana Viera on May 12, 2010 at 9:36pm

Hola ~ vivo en Connecticut pero mis padres viven en Puerto Rico. Pronto, el fin de Junio, voy a visita con mis hijos. Gracias por empezar este grupo. Aunque no lo escribo muy bien, entiendo el espanol y me defiendo.

Comment by Grace Marzan on May 13, 2010 at 8:54am

BIENVENIDA DIANA. AQUI VAS A PODER PRACTICAR EL ESPANOL.JAJAJAJA MANTENTE ALERTA PORQUE VAMOS A IR PONIENDO RECETAS, TIPS Y CONTESTANDO PREGUNTAS O DUDAS.

Comment by Grace Marzan on May 13, 2010 at 10:06am

1. Flan de Coco
Ingredientes

1 lata de Leche de coco
2 taza de "Heavy Cream"
6 Huevos grandes
1/2 taza de Azucar
1 y 1/2 cdta de Vainilla
1 pizca de sal

Ingredientes para el Caramelo

3 cda de Agua
1 taza de azucar
1cdta de jugo de limon

Procedimiento

En una cacerola combinar el agua la azucar y el limon a temperatura media hasta que la azucar se disuelva y se torne en color ambar dorado.

Flan

Procedimiento

1. Pre-caliente el horno a 350 grados.
2. En una cacerola colocar la leche de coco y la
crema y calentarlo en baño de maria.
3. En un envase grande batir los huevos, azucar
vainilla y sal. Añadir a esta mezcla la leche de
coco ya refrescada. Cuando la mezcla este
cremosa se debe colar.
4. Colocar la mezcla en un molde para el horno
en Baño de Maria por una hora y media o
hasta que se cocine completamente y la
prueba del cuchillo salga limpia.
5. Remover el flan del horno y colocarlo en el
refrigerador durante toda la noche para que
enfrie completamente antes de desmoldarlo.
6. Antes de desmoldar el flan debemos pasar un
cuchillo para asegurarnos que no queda nada
pegado al molde.

Comment by Grace Marzan on May 13, 2010 at 10:12am

AQUI UN ADELANTITO NAVIDENO. A ESTA RECETA YO EL UNICO CAMBIO QUE LE HAGO ES DEJAR EL ARROZ ABLANDAR EN AGUA POR LO MENOS DOS HORAS EN VEZ DE UNA HORA PORQUE ENCONTRE QUE QUEDABA TODAVIA MUY CRUNCHY. ME CUENTAN COMO LES QUEDO.

Arroz con Dulce



El Arroz con Dulce es el postre navideño favorito en Puerto Rico y por supuesto es a base de leche de coco.

Ingredientes

1-1/2 T Arroz grano mediano
Agua para remojar el arroz
1 cdta sal
1 raja de canela en cuatro pedazos
1 pulgada de gengibre fresco pelado
6 clavos de olor
3 T de agua
1 lata de Crema de Coco
1 T agua
1/2 T pasas ( mas si le gustan )
Canela en polvo para decorar

Procedimiento

1. Cubrir el arroz con agua fria por una hora para ablandar el grano. Escurrir.
2. En un caldero combinar sal, raja de canela, gengibre, clavos y 3 T de agua. Dejarlo hervir a fuego mediano por 10 minutos. Descartar las especias y reservar el agua.
3. En el caldero combinar lacremade coco, 1 T de agua mas el agua de las especias. Poner a hervir y añadir el arroz y las pasas. Cocinar por 15 a 20 minutos y removiendo ocasionalmente hasta que el arroz este suave y la mayor parte del liquido haya sido absorbido.
4. Vertir en una bandeja o en moldecitos individuales y llevar a la nevera a enfriar. Espolvorear con la canela.
5. Disfrutar en Familia

Comment by elizabeth bonilla on May 13, 2010 at 9:08pm

Hola me llamo elizabeth bonilla,estudie la reposteria en Aguada,PR, APRENDI A HACER EL BIZCOCHO DE PR,LA REPOSTERIA Y MUCHO MAS,RESIDO EN PATERSON NJ

Comment by Diana Viera on May 13, 2010 at 9:15pm

Tengo una pregunda. Mi cunada va acer un cumpleano para mi sobrinas que cumplen 1 anito el Domingo. Una tia mia ofrecio ordenar un bizcocho de estilo de Puerto Rico y ella no queria. Ella no queria molestarme y decidio de no ordenarlo de mi, aunque ahora me pidio acerle dos. Que es la diferencia de los bizcocho de PR y aqui???

Comment by SANDi on May 14, 2010 at 8:51am

o'la lady's i'm glad to join your group i'm also a PR but i don't write spanish but i can read it i'm learning to write so please be sweet with me in writeing thanks......

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